1win casinomostbet казиноmosbet1win4rabet bdone win gamepin-up kzpin uplucky jetpin up casino gamelucky jet onlineluckyjet1winpin up bet1win casinoaviatormostbet indiapin-upmosbet4rabetmostbetmosbet casinopin up4era betmosbet aviator1 win casino4era betmostbet kzmostbetaviatorpin up mostbet kzlucky jetpin-up1 win az1winparimatchmostbet kzmostbetmostbet1win aviatorpin-up1 win kzmostbet casino kzluckyget1 win india1win apostaspin up azerbaycanparimatch1win casino1win
Cách làm bánh trung thu hương vị truyền thống đặc biệt

Bánh Trung thu là một món truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp Tết Trung thu. Với hương vị đặc biệt, bánh Trung thu đã trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bánh Trung thu với hương vị truyền thống một cách chi tiết và rõ ràng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước khi bắt đầu làm bánh Trung thu, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Bột gạo nếp: 500g
  • Đường trắng: 300g
  • Dầu ăn: 100ml
  • Mỡ heo: 50g
  • Nước cốt dừa: 200ml
  • Hành khô: 50g
  • Trứng gà: 4 quả
  • Gia vị: muối, vani, mè trắng (tuỳ ý)

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh trung thu truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh trung thu truyền thống

Cách làm bánh trung thu truyền thống chi tiết

Để tạo nên một chiếc bánh trung thu ngon, bạn có thể làm theo bí quyết dưới đây:

Đối với bỏ bánh

Đầu tiên, chúng ta trộn bột gạo nếp với nước cốt dừa để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Chúng ta có thể sử dụng máy trộn hoặc trộn bằng tay để đảm bảo bột được trộn đều. Sau khi bột đã được trộn đều, chúng ta tiếp tục làm vỏ bánh bằng tay theo các bước sau:

  1. Lấy một ít bột gạo nếp và nhồi thành hình cầu nhỏ.
  2. Dùng lòng bàn tay và hai ngón tay úp vào giữa viên bột, nhấn nhẹ và lăn tròn để tạo thành một vỏ bánh mỏng đều.
  3. Đặt nhân bánh vào giữa vỏ bánh và khéo léo bọc lại, đảm bảo nhân không bị rò rỉ ra ngoài.

Đối với nhân bánh trung thu truyền thống

Lựa chọn nhân bánh phù hợp là yếu tố quan trọng để tạo nên hương vị đặc biệt cho bánh Trung thu. Dưới đây là một số loại nhân phổ biến:

  • Nhân hạt sen: Hạt sen trái cây được tẩm trong đường, mỡ và gia vị khác. Nhân này mang lại hương vị ngọt ngào và thơm mát cho bánh.
  • Nhân đậu xanh: Đậu xanh hấp chín, xay nhuyễn và trộn với đường, dầu ăn và các gia vị khác. Nhân đậu xanh tạo nên vị béo ngậy và hương thơm tự nhiên.
  • Nhân trà xanh: Trà xanh được xay nhuyễn và trộn với đường, dầu ăn và mỡ heo để tạo ra hương vị đặc trưng của trà xanh.

Lựa chọn nhân bánh phù hợp với nhu cầu sử dụng

Lựa chọn nhân bánh phù hợp với nhu cầu sử dụng

Kết hợp nhân cùng với bánh

Sau khi đã chuẩn bị nhân bánh, chúng ta tiến hành lắp nhân vào bánh theo các bước sau:

  1. Lấy một viên bột đã làm vỏ bánh.
  2. Tạo một lỗ nhỏ ở giữa viên bột bằng cách dùng ngón tay hoặc đầu cây chỉ.
  3. Đặt một lượng nhân bánh đã chuẩn bị vào lỗ nhỏ và khéo léo bọc lại, chắc chắn rằng nhân không bị rò rỉ ra ngoài.
  4. Lăn tròn viên bột trong lòng bàn tay để làm cho vỏ bánh trở nên mịn và đều đẹp.

Nướng bánh trung thu vừa tạo trong lò

Trước khi nướng bánh, hãy tiến hành điều chỉnh nhiệt độ lò để đảm bảo bánh được nướng đều và không bị cháy khét. Thông thường, nhiệt độ nướng bánh Trung thu là khoảng 180-200 độ C. Đặt các viên bánh đã hoàn thiện lên khay nướng và đặt khay vào lò đã được làm nóng trước. Nướng bánh trong khoảng 20-25 phút, sau đó lật bánh sang mặt khác và tiếp tục nướng trong khoảng thời gian tương tự.

Lưu ý: Thời gian nướng có thể thay đổi tuỳ theo kích thước và đặc tính của lò nướng. Hãy kiểm tra bánh thường xuyên để đảm bảo chúng được nướng đều mà không bị cháy.

Nướng bánh trung thu cần lưu ý thời gian theo kích thước của bánh

Nướng bánh trung thu cần lưu ý thời gian theo kích thước của bánh

Hoàn thiện bánh trung thu truyền thống

Sau khi bánh đã đạt đủ màu sắc và vỏ bánh có màu vàng đẹp, hãy thận trọng lấy bánh ra khỏi lò và đặt lên một tấm giấy hoặc khay để làm nguội. Để làm cho bánh Trung thu trở nên hấp dẫn hơn, bạn có thể thực hiện các bước sau:

  1. Sử dụng cọ đánh trứng, thoa một lớp lòng đỏ trứng lên mặt bánh để tạo bóng và màu sắc đẹp.
  2. Trang trí bánh bằng các hình dáng hoặc kiểu dáng theo sở thích cá nhân. Bạn có thể sử dụng những chiếc khuôn bánh Trung thu để tạo ra hình dáng đặc biệt.
  3. Dùng một cây lược nhỏ, tạo các đường vẽ hoặc họa tiết trên mặt bánh để tăng thêm sự tinh tế và chuyên nghiệp.

Mẹo và lưu ý cần nhớ khi thực hiện làm bánh trung thu

Để có được bánh Trung thu hoàn hảo, dưới đây là một số mẹo và lưu ý quan trọng:

Mẹo để có vỏ bánh mềm, thơm ngon

  • Trộn bột gạo nếp cùng nước cốt dừa thật kỹ để tạo nên độ đàn hồi và mịn màng cho bột.
  • Sau khi làm xong vỏ bánh, hãy phủ chúng bằng một lớp khăn mềm hoặc giấy ẩm để tránh việc vỏ bánh khô đi và trở thành mềm, thơm ngon.

Lưu ý về việc lựa chọn nguyên liệu

  • Chọn bột gạo nếp chất lượng tốt để đảm bảo vỏ bánh mềm mịn và không bị dai.
  • Sử dụng đường trắng có hàm lượng đường phù hợp để đạt được hương vị ngọt vừa đủ cho bánh.
  • Chọn mỡ heo tươi ngon để làm vỏ bánh thêm thơm và béo ngậy.

Một số lưu ý khi làm nhân bánh

  • Trong cách làm bánh trung thu trên, khi chế biến nhân hãy chú ý điều chỉnh lượng đường và gia vị theo khẩu vị riêng của bạn.
  • Đảm bảo nhân bánh không quá lỏng hoặc quá đặc, để tránh bị rò rỉ ra ngoài khi bánh nướng.

Một số lưu ý trong bảo quản

  • Bánh trung thu khi nướng xong nên để nguội hoàn toàn rồi mới đóng gói. Cần được đóng gói kỹ vào túi kín, sử dụng thêm túi hút ẩm để tránh ẩm mốc.
  • Nếu không sử dụng hết hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh và đậy kín để bánh không bị khô cứng.

Để nguội hoàn toàn rồi mới đóng bánh trung thu vào túi

Để nguội hoàn toàn rồi mới đóng bánh trung thu vào túi

Tổng kết

Bánh Trung thu hương vị truyền thống là món ăn đặc biệt trong dịp Tết Trung thu. Bài viết này đã cung cấp cho bạn cách làm bánh Trung thu chi tiết và rõ ràng, từ việc chuẩn bị nguyên liệu, làm vỏ bánh, chế biến nhân, nướng bánh cho đến việc hoàn thiện bánh. Bạn cũng đã được hướng dẫn về một số mẹo và lưu ý quan trọng khi làm bánh Trung thu. Hãy thử áp dụng những thông tin này để tạo ra những chiếc bánh Trung thu thơm ngon, đẹp mắt và đậm đà hương vị truyền thống. Kết hợp với những hộp quà trung thu Fatagi thiết kế sang trọng, cao cấp sẽ góp phần tôn lên giá trị chiếc bánh mà bạn muốn gửi đến người thân của mình.

Xem thêm
Bài Mới
landing-tet-2023-logo

Quà Tặng Sang Trọng & Đẳng Cấp

FATAGI đồng hành cùng bạn tìm kiếm những phần quà ưng ý cho người yêu thương!

Giỏ Hàng
We use cookies to improve your experience on our website. By browsing this website, you agree to our use of cookies.
0 items Cart
Shop